朝鮮料理調査記録・第3別館

朝鮮における味噌・醤油に関して。調べてきた文献を纏めたものです。

2021年12月31日金曜日

魏志東夷伝の高句麗と味噌・醤油

善蔵醸。


原型である醤について、実は一言も書いていません。

意味は、(酒を)よく醸して(収)蔵するというものです。

時刻: 12月 31, 2021 0 件のコメント:
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