正祖実録での味噌・醤油の記述

韓国語のwikipedia に書いてある、

朝鮮ではよく味噌・醤油が食べられているという記述ですが、

調べてみると…

興陽県三島に向かった国の船が漂流して来る
正祖実録30巻、正祖14年7月11日基軸7回目の記事 1790年 清乾隆 55年

• 【太白山事故本】30本30冊80枚B面 【国編英人本】46本156ページ
• 【分類】外交(外交) / 戸口(戶口) 

これは琉球の漂流民が食べていた記述で、それも

滓醬

ところで，醬院で各種の醬を作ると書いたが，それは〈滓醬（さいしよう）〉〈醬滓〉〈麤醬（そしよう）〉などというもので，おそらく，醬が発酵させたもろみをろ過した清澄な液体であったのに対して，〈滓醬〉は ろ過しない もろみみそのまま，〈醬滓〉は絞りかす，そして〈麤醬〉は粗製のものの意で〈あらびしお〉とでも読んだものと思うが，材料ないしはその配合の劣るものであったと思われる。

https://kotobank.jp/word/滓醬-1322639

つまり、味噌でも醤油でもありませんでした。